هل سبز درشت اعلاء و درجه یک عطاری کده

فروشنده: attarikadeویژه

امتیاز: 0.00 از 0
موجود در انبار
  • ارسال توسط فروشگاه اینترنتی گیاهان دارویی عطاری کده
بازگشت
attarikadeویژه
امتیاز: 0.00 از 0(عضویت: 2021-02-14)
0% رضایت از کالا (0 نفر)
کاملا راضی
0%
راضی
0%
نظری ندارم
0%
ناراضی
0%
کاملا ناراضی
0%
بازگشت
  • ارسال توسط فروشگاه اینترنتی گیاهان دارویی عطاری کده
    این کالا پس از مدت زمان مشخص شده توسط فروشنده در انبار فروشگاه اینترنتی گیاهان دارویی عطاری کده تامین و آماده پردازش می‌گردد و توسط پیک فروشگاه اینترنتی گیاهان دارویی عطاری کده در بازه انتخابی ارسال خواهد شد.

تومان60,000

توضیحات

هل چیست؟

هل سبز هندی  (true cardamom) میوه ای به شکل  بیضی  است ، به طول ۲–۵ سانتی متر ، دارای رشته های طولی ضعیف ، دارای مقطع تقریبی مثلثی. هر میوه دارای ۳ محفظه است که با دانه های معطر کوچک و هر کدام به طول ۳ میلی متر پر شده است. میوه ها و دانه ها به رنگ قهوه ای هستند. هلبه طور معمول سبز کمرنگ تا زرد رنگ است. میوه رایحه ای بسیار معطر و طعم شیرین و تند قوی و منحصر به فردی دارد.

بذرها به طور معمول کوچک ، به طول ۳ میلی متر ، قهوه ای ، قهوه ای مایل به قرمز تا سیاه مایل به قهوه ای و معطر ، دارای یال نازک مخاطی هستند. از آنجایی که کار کاشت بسیار پر زحمت است  بعد از زعفران و وانیل یکی از گران ترین ادویه های جهان است. هل معروف به عنوان “ملکه ادویه ها” است

هل ادویه ای است که از دانه های چندین گیاه متعلق به خانواده Zingiberaceae تهیه می شود.

این ادویه بومی هند ، بوتان ، نپال و اندونزی است. غلاف هل کوچک است (به این ترتیب شناخته می شود) ، مقطع آن مثلث است و به شکل دوک است.

هل که ملکه ادویه ها نامیده می شود ، سومین ادویه گران قیمت در جهان است – فقط زعفران و وانیل از آن سبقت می گیرد. و نه فقط این – این ادویه همچنین انواع مختلفی دارد.

 

انواع مختلف هل کدامند؟

هل سبز درشت  و سیاه – دو نوع عمده.

هل سبز که به آن هل واقعی نیز گفته می شود ، رایج ترین نوع آن است. این از هند به مالزی توزیع می شود.

برای طعم دادن به غذاهای شیرین و شور استفاده می شود.

همچنین برای تهیه رایحه خود به ادویه کاری غنی و مواد غذایی حاوی شیر اضافه می شود.

چای و قهوه نیز با هل ادویه دار می شوند.

هل سیاه بومی هیمالیای شرقی است و بیشتر در سیکیم ، نپال شرقی و مناطقی از بنگال غربی در هند کشت می شود.

قهوه ای و کمی کشیده است.

این فقط در غذاهای شور مانند کاری و بریانی استفاده می شود.

این ماده همچنین یک ماده اساسی در garam masala (مخلوط ادویه ها) است.

دانه های قهوه ای تیره به دلیل داروهای خود شناخته می شوند – به ویژه به دلیل محتوای مواد مغذی (روغن های فرار ، کلسیم ، آهن و غیره).

ما همچنین هل آسیاب شده داریم – که چیزی نیست جز آنچه که با خرد شدن ادویه و بدست آوردن پودر هل به دست می آوریم.

 

تاریخچه هل چیست؟

استفاده از این ادویه حداقل به 4000 سال قبل برمی گردد. این ادویه به عنوان یکی از قدیمی ترین ادویه های جهان در نظر گرفته می شود ، به دلیل خواص دارویی – و حتی به عنوان بخشی از مراسم و مومیایی کردن ، در مصر باستان استفاده می شده است. و رومیان و یونانیان از این ادویه برای رایحه تند استفاده می کردند. وایکینگ ها آن را در سفر خود کشف کردند و دوباره به اسکاندیناوی آوردند.

 

هل سبز درشت

 

فواید هل برای سلامتی چیست؟

هل سبز درشت  به بهبود سلامت دستگاه گوارش کمک می کند و از برخی بیماری های جدی مانند سرطان جلوگیری می کند. همچنین به درمان دیابت کمک می کند و به شما کمک می کند تا با افسردگی کنار بیایید. می توانید این محصول را به طور معمول در رژیم غذایی خود بگنجانید یا حتی شیر هل (شیر الائیشی نیز نامیده می شود) مصرف کنید تا از مزایای شگفت انگیز آن بهره مند شوید.

 

سلامت گوارش را بهبود می بخشد

طبق یک مطالعه هندی ، از هل سبز درشت نه تنها برای عطر و طعم بلکه برای تقویت هضم می تواند در غذاها استفاده شود . ادویه همچنین با توجه به خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی متابولیسم را تحریک می کند.

 

هل سبز درشت  همچنین به عنوان تحریک کننده ترشح اسید صفراوی در معده شناخته می شود و به هضم و سوخت و ساز چربی مناسب کمک می کند. این ادویه همچنین از سایر بیماری های دستگاه گوارش مانند ریفلاکس اسید ، سوزش معده ، اسهال و … جلوگیری می کند.

 

سلامت قلب را ارتقا می دهد

خواص آنتی اکسیدانی آن می تواند سلامت قلب را تقویت کند. هل همچنین حاوی فیبر است ، ماده مغذی که می تواند به کاهش سطح کلسترول و تقویت سلامت قلب کمک کند.

این ادویه همچنین می تواند سطح فشار خون را کاهش دهد – و این به نفع قلب است. کافی است از یک قاشق چای خوری گشنیز و کمی هل همراه با یک فنجان آب هلو تازه فشرده شده معجون تهیه کنید.

به نظر می رسد هل سیاه در مورد سلامت قلب بسیار بهتر از پسر عموی سبز خود کار می کند. یک مطالعه که بر روی بیماران مبتلا به بیماری ایسکمیک قلب انجام شد ، دارای مشخصات لیپیدی پلاسما و وضعیت آنتی اکسیدانی و فعالیت فیبرینولیتیک بود (فرایندی که از رشد لخته های خون جلوگیری می کند و باعث ایجاد مشکل می شود) با مصرف هل سیاه بهتر می شوند.

 

کمک به پیشگیری از سرطان

هل سبز درشت  پتانسیل خود را به عنوان یک درمان طبیعی سرطان به نمایش گذاشته است. چندین مطالعه بر روی حیوانات نشان داده است که می توان از ادویه برای جلوگیری ، تأخیر و حتی معکوس کردن تشکیل سرطان استفاده کرد.

طبق یک مطالعه در عربستان سعودی ، استفاده از پودر این ادویه باعث کاهش تومورها شده است . هل همچنین التهاب عمومی را کاهش می دهد ، که رشد سلول های سرطانی را مهار می کند و مرگ آنها را تشویق می کند. یک مطالعه دیگر در عربستان سعودی بیان می کند که هل پتانسیل لازم را برای درمان سرطان ماکارونی دارد.

این ادویه همچنین اثرات مطلوبی را بر روی سرطان روده بزرگ در موش ایجاد کرده است .

 

دارای خواص ادرار آور است

هل سبز درشت  دارای خاصیت ادرارآوری است که می تواند از موارد فشار خون ، نارسایی قلبی و صرع سود ببرد (8). این خواص ادرار آور هل همچنین به سم زدایی کمک می کند.

به مبارزه با افسردگی کمک می کند

طبق یک گزارش بهداشتی ، این ادویه در واقع می تواند به افراد کمک کند تا با افسردگی کنار بیایند. فقط چند دانه هل را پودر کرده و همراه با چای روزمره خود در آب بجوشانید. به طور مرتب چای را بخورید تا نتیجه بهتری بگیرید.

 

با آسم مبارزه می کند

هل  هندی در مبارزه با علائم آسم مانند خس خس سینه ، سرفه ، تنگی نفس و تنگی قفسه سینه نقش دارد. ادویه با افزایش گردش خون در ریه ها ، تنفس را آسان می کند. همچنین با تسکین غشای مخاط با التهاب مربوطه مقابله می کند.

گزارش دیگری می گوید که از هل سبز می تواند برای درمان آسم ، برونشیت و سایر موارد تنفسی استفاده شود.

کمک به درمان دیابت

هل هندی بسیار غنی از منگنز است – ماده معدنی که می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. با این حال ، تحقیقات بیشتری در این زمینه لازم است.

 

سلامت دهان و دندان را بهبود می بخشد

این ادویه  دارای خواص ضد میکروبی است که سلامت دهان و دندان را افزایش می دهد. طبق مجله دندانپزشکی عمومی اروپا ، هل می تواند در برابر عوامل بیماری زا دهانی مانند استرپتوکوک موتانس محافظت کند . طعم تند هل حتی جریان بزاق را تحریک می کند – و این می تواند به جلوگیری از پوسیدگی دندان کمک کند.

هل هندی همچنین می تواند در درمان بوی بد دهان موثر باشد. به خصوص هنگامی که مخلوط ادویه جات ، از جمله دانه های انیسون ، هل و رازیانه مصرف می کنید – بوی بد دهان دیگر مشکلی نخواهد داشت

 

اشتها را افزایش می دهد

یک مطالعه لهستانی بر استفاده از این ادویه برای درمان کم اشتهایی تأکید دارد . حتی از روغن هل می توان به عنوان محرک اشتها استفاده کرد.

هل همچنین می تواند به درمان هیستوپلاسموز کمک کند – بیماری که در آن یکی از علائم کم اشتهایی است.

سطح فشار خون را کاهش می دهد

طبق یک مطالعه هندی ، هل هندی به طور موثر فشار خون را کاهش می دهد. شما می توانید به راحتی هل را در سوپ و خورشت ها یا حتی مواد پخته شده قرار دهید تا سطح فشار خون شما کنترل نشود.

 

نحوه انتخاب و خرید هل

بذرهای این ادویه آسیاب شده و سست در هویج در بخش ادویه جات ترشی جات در دسترس هستند در حالی که غلاف کامل در فروشگاه های خاص موجود است.  هنگام خرید هل ، همیشه آن را ترجیح دهید زیرا دارای عطر و طعم پیچیده ای است که هم برای غذاهای شیرین و هم برای غذاهای خوش طعم مناسب است. علاوه بر این ، غلافهای هل کامل باید از زمینهای دیگر انتخاب شوند. به دنبال غلاف های کوچک فوتبال شکل باشید که رنگ آن سبز باشد. آنها باید مانند ترکیبی از کاج و گل باشد.

در صورت نیاز به هل آسیاب شده ، توصیه می شود که بذرها را از یک غلاف کامل با هاون و آسیاب چرخ یا ادویه خرد کنید. با این حال ، هل آسیاب شده به سرعت عطر و طعم خود را از دست می دهد در حالی که کل ادویه یک سال یا حتی بیشتر ماندگار است.

هل ادویه گران است و بنابراین ، ادویه های دیگری نیز اغلب برای کاهش هزینه به هل آسیاب شده اضافه می شوند. باز شدن غلافها یا آسیاب شدن بذرها باعث از بین رفتن سریع طعم و رایحه هل به دلیل از بین رفتن سریع روغنهای اساسی می شود.

 

نوشیدن آب هل جوشانده چه فوایدی دارد؟

این امر در آرامش حالت تهوع و استفراغ بسیار مثر است. و مزایای دیگری نیز دارد. غرغره با آب می تواند به تسکین گلودرد کمک کند.

 

احتیاط

هل سبز هندی بسیار ایمن است. هیچ عارضه جانبی رایج و بالقوه شناخته شده ای وجود ندارد که در مقادیر طبیعی مواد غذایی مصرف شود.

 

اطلاعات بیشتر

وزن 30 g
وزن

30 گرمی

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “هل سبز درشت اعلاء و درجه یک عطاری کده”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

attarikade (نمایش صفحه فروشنده)

تلفن:  09145812117

آدرس:  Fajr, West 2nd Alley, No. 8, tabriz, آذربایجان شرقی, ایران